空气炸锅做米酒

不可以，因为空气炸锅作用是烤东西，米酒不需要烤

米酒，酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美