网红绵绵糕做法

步骤/方式1

用料

熟糯米粉 140克

熟香米粉 50克

玉米油 40克

冷冻糖浆 270克

步骤/方式2

将香米粉倒入糯米粉中。

步骤/方式3

将糯米粉和香米粉混合均匀后，倒入玉米油。

步骤/方式4

迅速将油团搓散，搓至图上状态，确保所有米粉都沾到油。

步骤/方式5

倒入冷冻糖浆。

步骤/方式6

用手迅速将糖浆与米粉搓匀，搓至没有大的颗粒。

步骤/方式7

将加过糖浆的粉倒入筛子中。

步骤/方式8

用手搓帮助过筛。

步骤/方式9

将过筛后的粉倒入模具中。

步骤/方式10

用纸壳和保鲜膜自制的盖子将粉压平压实。

步骤/方式11

压实后，撒上适量的黑芝麻。

步骤/方式12

再次压实。

步骤/方式13

盖上盖子或用其他工具密封好。

步骤/方式14

经过一晚上的沉淀，糕体已经凝结紧实。

步骤/方式15

去掉模具好，切块即可。

步骤/方式16

成品图