大白菜豆腐馅怎么做

步骤/方式1

用料：豆腐 1块，盐 适量，白菜 半颗，鸡蛋 2个，葱 2根，耗油 适量，酱油 适量，豆瓣酱 适量

步骤/方式2

豆腐切丁，鸡蛋打散，白菜小葱切碎

步骤/方式3

起锅热油，鸡蛋豆腐炒散

步骤/方式4

加入调味品

步骤/方式5

白菜放入适量食用油拌匀

步骤/方式6

拌好的白菜放入豆腐鸡蛋中拌匀即可。

步骤/方式1

首先呢将白菜剁碎，然后多加盐腌制1-2h后，用手将白菜沫拧干，这是为了去处白菜中多余的水分

步骤/方式2

然后将老豆腐用刀按压碾碎

步骤/方式3

随后加入白菜沫和豆腐沫、食盐、鸡粉、十三香、香油、搅拌均匀

步骤/方式4

准备葱蒜姜切碎后，将葱蒜姜倒入油锅炸香后倒入上一步准备好的白菜豆腐馅中搅拌均匀，这样就做好啦！