腌制的榛蘑正确吃法

所需材料：榛蘑200g、土豆1个、尖椒1个、油盐、葱、姜、大蒜、生抽、水淀粉、白糖、

做法步骤：

1、腌制的榛蘑放到温水中浸泡一下，再投洗2遍，去掉一部分的咸味。

2、把土豆去皮洗净，再把土豆切成稍厚一些的片。把尖椒去蒂、去籽，再切成片。

3、锅内加入油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面炸出一层硬壳，将土豆片捞出，沥净油待用。

4、锅内留少许底油，下入葱花、姜末、蒜片爆香。

5、下入榛蘑翻炒2-3分钟。

6、再下入炸好的土豆片，尖椒片，一起大火翻炒均匀，淋入生抽，加入白糖，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可