凉拌军达菜怎么做好吃

主料：君达菜500g。

辅料：油适量，盐适量，蒜适量，尖椒适量，酱油适量。

1、叶子摘了，分别放开，都清冼干净。

2、茎和叶子都分别入开水锅焯一下，去除菜青味。捞出过凉水，控水。

3、分别切好，备炒。

4、油锅热后放一两个尖椒烹出香味，入切好的茎，盐，酱油翻炒一会儿(焯的火老的话，就少炒一会儿，君达炒的软一些更好吃)

5、君达茎基本熟时，入菜叶，搅匀。

6、君达叶已焯至七八成熟，搅匀入味，撒入拍好的蒜瓣(多拍几个，蒜香味弄才好吃)，再搅匀就可以出锅了。

这就是根达菜还叫厚皮菜牛皮菜，相信很多人都没见过更没吃过。清热解毒。厚皮菜就是皮厚，摘杆吃。

2、摘菜，撕成小段，去掉粗纤维的大丝。之切小段实用。

3、水里放盐，一点油，开锅后放入菜，焯熟！

4、醋三勺，蒜三瓣做蒜泥，味精盐，辣椒油混合做调味汁。和蔬菜拌匀！就这么简单。。。新鲜天然的有机蔬菜真的不用太复杂的调味。。。