用三个字形容酒

开怀饮

酒的化学成分是乙醇。一般含有微量的杂淳和酯类物质。食用白酒的浓度一般在60度（百分之60）以下。白酒经分馏提纯白分75以上为医用酒精。提纯到 百分之99.5以上为无水乙醇。酒是粮食为原料发酵造成的。喝酒让人麻醉。所谓斤朝有酒今朝醉。不管明日米和柴

纯香醇

形容酒的口味，用纯净透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈等等太多了.但是如果不说外行话，尤其是中国白酒，特别讲究各种风味特征，就有很多说法了.

外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽，不要求有香味，就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多.

以白酒的主要香型为例：

酱香型 ：以贵州茅台酒为代表.口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点.

清香型：以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点.多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征.

浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表.又称泸型.口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点.多用色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长，“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”来形容其风味特征.

米香型：以广西桂林三花酒为代表.口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点.

凤型：以西凤酒为典型代表.芝麻香型：以山东景芝白酒为典型代表.此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味.

豉香型：以广东玉冰烧酒为典型代表.

特型酒：以江西四特酒为典型代表.富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长.