缯肘什么意思

     缯是古代丝织品的总称，这里一指缯线二指捆、扎之意。肘:这里指猪前腿。缯肘是广平县的传统名菜，因其独特风味吸引着远近顾客。

     “崔岭缯肘”我国传统风味的手工肉制品，是中国乃至世界饮食文化的珍贵遗产。崔岭缯肘独特的风味、鲜美的颜色和直观真实的造型，深受消费者的青睐，因其强大的生命力，流传至今。    

缯肘的意思用缯线封起来的猪肘的意思。

缯肘在邯郸许多县都有制作，但他们广平的最著名，历史最久，口味独特，所以叫广平缯肘。