怎样制作春皮

方法：面粉和水以7：4的比例调和，加入盐少许。

做法：

1、面粉和盐调入碗中，边加水搅和搓揉，面粉团用湿布盖好，搁置20分钟左右。

2、平底锅涂油，用中火加热，抓住面团的一端在锅面上涂成一个薄薄的圆，直径约20厘米，（向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面糊再抓回手中。若有小洞，可用手中的面糊再补上如果太多，可用叉或小刀刮平） 

3、锅中面皮，当外边即向内卷起时，轻轻一揭，便成一张春卷皮。

怎样制作春皮

首先呢，准备以下材料，面粉100克，糖20克，盐10克，淀粉加入盐和糖，一定要充分混合均匀，胶水慢慢倒入，混合好的面粉中，一边倒一边搅拌和成面团即可，这样一来，春皮就做好了。