柴火饭是啥饭

柴火饭：即是农村人用柴火煮的米饭，做饭使用都用的是原始的炉灶，里面燃烧稻草、玉米杆、麦草等，加热大铁锅来烹饪食物，现在的柴火饭是城市人对农村人用柴火烧饭的一种称呼。

所谓柴火饭，就是现在的农村和山区人家，用在山里捡回来的干柴，稻草，麦秸杆，棉杆用大铁锅烧火煮岀来的饭。这些柴火做的米饭味道，纯正，很好吃