柴火饭和精华饭有什么不同

差别在于吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短不同:

1、柴火饭是没有吸水时间的，直接一上来就是全功率的加热，省时省电，适合时间短，想快速把饭做好的时候选择。

2、精华饭的话一般有5分钟的吸水时间，加热阶段会有加热间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感要比超快煮好些。

3、精华饭的话其实和柴火饭差别不大，只是吸水时间更长一点。饭煲中的精华饭顾名思义就是对火力的调节要求更高。该大火的时候它自动转换为大火。小火就转为小火。而柴火饭就是说把火力默认为最大.从而要求的时间就比较短.。柴火饭时间稍长，煮出的米饭松软。

柴火饭是指在乡村用柴火灶烧出来的饭菜，能吃到锅灶柴火香味。

精华饭是指城里用煤气灶或电磁灶烧的饭菜，较为精细。

现在乡村大部分人传统上还照样用柴火灶煮饭菜，主要是因为习惯了用柴火煮饭，再而煮出的饭菜容易熟，囗感更好，更香。传统上乡村里办酒席更是脱不了柴火灶烧菜。