海南猪肠粉糯米卷正宗做法
海南猪肠粉的做法大全
一、炒猪肠粉
原料准备：猪肠粉、香葱、香菜、芽菜。
制作步骤：
1、准备调料汁。拿出一个小碗，倒入酱油、蚝油、白糖、料酒。接着锅里开中火，倒入适量的食用油，把油烧热之后，倒入装满调料的碗里。
2、把猪肠粉拿出来，切成大小一下的小段，开中火，到食用油，用油把猪肠粉煎一遍，两面煎黄。
3、随后，倒入切好香葱段、洋葱圈、香菜段、芽菜末，一起翻炒。炒到蔬菜都变软，放入做好的调料汁，继续翻炒均匀山色，就可以关火出锅食用了。
二、蒸猪肠粉
原料准备：猪肠粉、瘦肉、香葱、豆芽菜。
制作步骤：
1、将猪肠粉先切成小段别用。把瘦肉清洗干净之后，放入碗里，加入一些生抽、花生油、蚝油以及白糖搅拌均匀，同时倒入一些水腌制瘦肉二十分钟。之后将瘦肉上锅蒸熟，大概蒸十分钟左右就可以了。
2、将豆芽和香葱清洗干净，放在盘子的底部，将猪肠粉段放在豆芽和香葱上面，最上面铺上蒸熟的瘦猪肉。盖上盖子，用大火蒸十分钟就可以吃了。
三、肉末猪肠粉
原料准备：猪肠粉、肉末、香葱段。
制作步骤：
1、先腌制肉末，加入食盐、鸡精将肉末混合均匀。生姜切丝，香葱切段。
2、锅里倒入食用油，将生姜大蒜爆香，加入肉末一起炒香，最后倒入香葱和纯净水，再撒上酱油。
3、猪肠粉蒸熟之后，摆盘，倒入肉末汤，加入食盐和酱油一起食用。
猪肠粉的做法大全，大家掌握了吗?猪肠粉的烹饪方式有很多种，口味都各具特色。比如说有蒜蓉味的猪肠粉，还有咸香味的猪肠粉，大家可以根据自己的口感喜好以及口味偏好，选择自己中意的烹饪方法来制作属于自己的猪肠粉。
海南猪肠粉糯米卷正宗做法
用料
猪肠粉
三条
玉米
半条根
猪肉
二两
4个
盐
适量
酱油
1勺
步骤 1
蘑菇提前半小时浸泡后切成颗粒状。
步骤 2
半条玉米掰成粒。
步骤 3
二两猪肉剁碎。
步骤 4
装碟
步骤 5
热油，放入猪肉、蘑菇和玉米，加适量的盐和酱油入味。炒三四分钟直至熟透。
步骤 6
三条猪肠粉对半切开后摊开
步骤 7
把炒好的馅料放进摊开的猪肠粉中。
步骤 8
摊好在碟子里
步骤 9
放进锅里蒸三四分钟，猪肠粉熟了就会呈透明状。
