羊胸牌做法
原料
羊胸牌适量、盐、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒
1、 先将羊排去边修整齐
2、 煮锅上火,加入凉水,烧开
3、 将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫
4、 将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒
5、 将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟
6、 将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉
7、 烤20分钟左右取出后装盘
8、 撒上孜然面,随带花椒盐即成。
原料
羊胸牌适量、盐、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒
1、 先将羊排去边修整齐
2、 煮锅上火,加入凉水,烧开
3、 将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫
4、 将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒
5、 将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟
6、 将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉
7、 烤20分钟左右取出后装盘
8、 撒上孜然面,随带花椒盐即成。