西红柿炒蛋要放酱油么

不需要放酱油。

准备材料：西红柿 2个、鸡蛋 2个、植物油 20克、食佰盐 适量。

一、鸡蛋打入碗中，拿筷子搅拌一下备用

二、西红柿洗净切片备用

三、将锅烧热，加入植物油，油七分热时倒入鸡度蛋，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄。

四、将切好的西红柿下入锅中，大火快速翻炒

五、往锅中加入适量食盐，翻炒均度匀，即可出锅食用

不需要放

做法

1/10西红柿洗干净，在顶部划个十字刀利于去皮。烧开水放入西红柿烫1分钟捞出来。

2/10把西红柿的外皮去掉，切成三角形的小块。

3/10鸡蛋打撒放入碗里搅拌，放入少许的盐继续搅拌。

4/10在鸡蛋里加入少许的清水，分三次添加，添加一次搅拌片刻，重复这样的步骤三次。（添加清水是为了炒出来的鸡蛋更嫩滑。）

5/10所有食材准备完毕。

6/10锅里添加适量的油烧至7层热放入鸡蛋炒熟，然后装入碗里备用。

7/10从新将锅子洗干净放少许的油烧至7层热放入西红柿炒软烂。

8/10放入鸡蛋翻炒片刻，再放盐，少许的胡椒粉。

9/10关火以后撒上葱花掂锅就可以出锅装盘啦！

10/10下饭菜来咯！