酱牛肉就放酱吗

酱牛肉要放酱，除了放各种调料，还要放一些黄豆酱，这样酱的牛肉更香更好吃。把牛肉洗干净，放锅里煮，倒料酒放葱姜蒜，打出血沫，放各种调料，也要放一些黄豆酱，大火烧开后煮半小时后要用小火，这样，酱出来的牛肉就非常好吃。所以，酱牛肉放各种调料也放酱的。

酱牛肉不一定放酱，但酱牛肉一定离不开酱油，生抽之类的东西，当然了，放假也是可以的，在北方，酱酱牛肉也要放一些黄豆酱但那不是主要调料，主要调料是酱油，老抽，还有糖色花椒大料之类的等辅助调料，这是酱牛肉，必不可少的调料，当然，如果你喜欢的话，格酱做酱牛肉也是可以的，人都是在不断的改进中才能找到最适合最美妙的口味的，不是吗。