青皮的马铃薯能吃吗

青皮的马铃薯把青皮的部分都去掉，直到见不到青色为止，剩下的可以吃，但要把去青后剩下的马铃切片或丝后用水清洗再泡半小时，以去除残留毒素。

俗称说的土豆，如果土豆的皮，是青的，我觉得他可能是还没有长到很成熟，如果要是吃土豆的话，一定把它的皮削干净，食用是没有问题的