牛肉为什么不能放盐 瑞丽范 心理 1.77W 大中小设置文字大小 因为牛肉里面原本就有一点咸的水分,如果再去放盐的话,就会更咸,这是牛的本性,如果你真的把盐放下去的话,你必须要用水加下去,才会显得汤不咸,,整个汤的味道就会变得不好喝,汤是重点,如果汤的味道不好的话,里面放的东西自然也不会很好吃在炖牛肉的过程中,不要先放食盐,需要等牛肉完全炖熟后再放食盐,因为将食盐先放在锅中,会导致牛肉大量的缩水,从而使炖好的牛肉吃着非常柴。 TAG标签:放盐 牛肉 #