炖排骨加什么香料

炖排骨需要调料可以放生姜、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等调味料，这样炖煮出来的排骨汤比较香，如果觉得放入的食材过多，可以只挑选其中几样或者直接买制成的调料包，这样也能达到鲜香的效果

炖排骨的材料有：玉米，胡萝卜，豆角，姜，桂皮，八角，花椒，白糖和盐等。主料排骨500克。玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角掰成5厘米长的段，姜切成片，各种香料放入炖煮包中

锅中烧水，水开后放入排骨，大火至出现浮沫，捞出洗净，重新放入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准。加入白糖，姜片，和炖煮包，加盖用中火慢炖。

煮40分钟后加入豆角，玉米，胡萝卜，继续煮10分钟，加入适量的盐调味即可

炖排骨可以放生姜、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等调味料，这样炖肉。. 八角 八角的香味可以掩盖骨头的腥味，并且可以给肉起到增香的作用，不过家里制作骨头的量最多也就三、五斤，因此八角最多有两瓣就足够。

2、 桂皮 桂皮是炖肉时不可或缺的香料，它独特的香味可以渗透到肉中，给肉赋予不一样的香味，不过家里制作肉类时因为量少，桂皮有指甲盖大小的