如何做放蒜的西红柿酱

蒜三头，盐适量，西红柿六个，大酱，尖椒，西红柿清洗干净用开水浸泡一会，然后姜蒜去皮，尖椒去蒂洗干净备用，用料理机或榨汁机将西红柿打碎，继续用料理机将姜蒜和尖椒全部打碎了，大的越碎越好，也可以打成泥状的，将上步的姜蒜碎混合到打碎的西红柿西红柿里，同时放入两袋营口大酱，少量的盐搅拌均匀即可。（还可以放入少量的味精调味）最后装瓶放入冰箱冷藏即可。