芋头粉炒大虾怎么做
主料：芋头450克，虾900克
调料：淀粉(豌豆)10克，豆豉30克，大蒜（白皮）5克，姜5克，色拉油30克，大葱20克，白砂糖10克，盐5克，陈皮10克
1、 芋头去皮，洗净，切成约3厘米厚度块状
2、 葱、姜、大蒜分别洗净切末备用
3、 鸭洗净后拭干水分，切块，与太白粉拌匀备用
4、 取一容器，放入豆豉、蒜末、姜片及30克油，以强微波3分钟爆香
5、 加入芋头块、虾及汤适量、糖10克、盐5克、陈皮（剁碎）10克，拌匀，覆盖，以强微波烹煮20分钟
6、 取出容器，将材料略为搅拌后，再覆盖，继续以80%电力焖煮10分钟，撒上葱花即可。
芋头粉炒大虾怎么做
材料 扁豆300克，中虾10～15只，指天椒6～10只，干葱1粒，蒜肉2只，生油3汤匙。调味料：虾酱1/2茶匙，砂糖1 1/2茶匙，青柠汁2茶匙，鱼露1汤匙。 做法 (1)中虾洗净，开边，抹干。
(2)指天椒、干葱和蒜肉搅碎或剁烂扁豆洗净。
(3)锅烧热，下花生油，倒入指天椒、干葱茸和蒜茸爆香，推入中虾和扁豆，快煸炒至八成熟。
(4)下调味料炒匀，待材料熟透盛盘。
芋头粉炒大虾怎么做
步骤1.虾把背面剪开用牙签掏出虾线，清洗干净，锅里倒油，葱蒜姜末爆香。
2、下入虾少煎一下，加入料酒然后炒两分钟。
