柚子发苦能吃吗

柚子发苦能不能吃要根据实际情况来看，不能一概论，一般只要柚子没有变质，就可以吃，如果发生了变质，就不能吃。

由于柚子含有生物苷，本身就有微苦味，也有些柚子由于没有完全成熟，吸收的营养物质不足，所以会有苦味，因此如果柚子没有发生变质，颜色以及气味正常，就可以吃，一般不会对健康造成影响。