只用柚子肉做的柚子茶发苦

自制柚子茶如果特别苦，是因为在做柚子茶时放入的冰糖或者白糖比较少，这是最好的补救方法，就是在往柚子茶中加入适量的蜂蜜，因为蜂蜜是一种特别甜的食品，他放入到柚子茶以后能让柚子茶的味道变甜，可以让他的苦味变淡。

1、可能是蜂蜜放少了的原因。蜂蜜柚子茶在制作过程中通常需要加入较多蜂蜜来中和柚子本身的苦味，如果做出来的蜂蜜柚子茶较苦，建议增加蜂蜜的用量中和苦味。

2、可能是柚子白瓤过多。柚子的白瓤存在明显苦味，如果在制作的蜂蜜柚子茶的时候加入过量白瓤，就会导致蜂蜜柚子茶变苦。