为什么做月饼要放冬瓜糖

五仁月饼是中国传统糕点之一，里面像糖一样的东西叫做冬瓜糖，是用冬瓜制作而成，里面加入冬瓜糖可以增加月饼的口感，而且也是五仁月饼的精髓所在，也就是说的月饼的灵魂，就像青红丝一样，它们都是这道糕点的灵魂。冬瓜在五仁月饼里就起到了如此重要的作用！