如何做腊鱼炖白菜

原料

腊鱼 2块， 白菜心1颗， 姜 1块 ，葱 适量 盐 适量 ，料酒 适量， 白砂糖 适量 ，鸡精 适量

1、预先将咸鱼放入清水中浸泡一两个时辰。

2/捞出控水分。

3/将油烧热，放入咸鱼炸。

4/期间轻轻晃动，不要粘锅。

5/炸好一面炸另一面。

6/炸焦脆后夹到盘里就可以吃了，香香的很下饭。

如何做腊鱼炖白菜

腊鱼炖白菜做法如下:

食材准备:腊鱼1条，白菜半颗，辣椒、蒜头、姜丝、葱花，花椒各适量，味精适量，油盐适量。

1、腊鱼放在水里，煮二三十分钟，然后拿出来备用。

2、花椒用油爆香，然后把花椒挑掉。

3、加入辣椒、蒜头、姜丝、葱花爆炒，再加入腊鱼煎一下。

4、然后加水，漫过腊鱼两厘米。

5、煮25分钟，再加入白菜焖煮20分钟。

6、最后加入味精，少许盐调味即可。

如何做腊鱼炖白菜

食材主料

腊鱼100g白菜500g辅料油适量老抽适量葱适量

步骤1.准备好所有材料

2、腊鱼切小块，白菜切小块备用3.锅中放油，油热后先放入腊鱼和葱段

4、腊鱼煎到两面金黄放入白菜5.翻炒均匀6.然后放入适量水

7、接着加入适量老抽开始烧

8、最后等到汤汁收干即可出锅