王刚豆花做法

主料2人份

黄豆100克，水适量

辅料

内酯2克，麻汁10克，韭花酱10克，生抽1克，辣椒油适量，香油1克

步骤1，将黄豆加入水中浸泡8小时

步骤2，将泡好的黄豆加入破壁机中，加入水打成豆浆

步骤3，过滤豆渣

步骤4，将过滤好的豆浆倒入锅中煮沸

步骤5，碗中放入内酯，边倒入豆浆边搅拌

步骤6，做好的豆花上面淋上麻汁、韭花酱、生抽、辣椒油、香油