没发酵好的酸奶怎么再次发酵

如果酸奶没有发酵好，可以继续放发酵粉，再发酵一次，牛奶好不好发酵和牛奶的成分有关，比如你用蒙牛纯奶来发酵酸奶，正常量放发酵粉就行了，但如果是伊利的牛奶就要多放一倍的发酵粉，这是我经过实践得出的结论，所以一样放发酵粉很可能发酵不成功，这时可以重新加发酵粉再发酵一次。