为什么木桶饭都是湘菜系

我见到的吃的大多数木桶饭都是湘菜的，可能是因为其他地方的人吃得清淡些，像有些地方都是吃的很重口味的，喜欢麻辣的咸的这类的，还别说哦湘菜的木桶饭做得好吃真的好好吃，让人吃了一次还会吃第二次也是因为做的好吃所以很受欢迎