豆沙馅鸡腿面包怎么做

食材

鸡蛋适量、牛奶适量、盐适量、糖适量、酵母粉适量，和成面团适量，黄油适量，鸡腿适量

步骤1/将高汤和水做成汤种，放入鸡蛋、牛奶、盐、糖、酵母粉，和成面团，放入黄油，揉至面团能拉出薄膜，静置发酵。

步骤2/将鸡腿肉用黄酒、胡椒粉和生抽腌制。将面团分割成面剂，滚圆，擀成牛舌饼状，中间划一刀。

步骤3/将鸡腿肉放在面片中间，把面片对折，接口捏紧，封囗朝下，放在烤盘上。烤箱180度预热，烤30分钟即可。

步骤4、美味又好吃的豆沙馅鸡腿面包完成开吃了。

步骤1

面团把所有材料除黄油外混合，揉至光滑后，再加入黄油继续揉，待面团扩张后，静置发酵至面团原体积的2倍大。

步骤 2

发酵好的面团分成15份，按扁成椭圆状，放入适量豆沙馅，然后卷成长条状搓细搓长后，从下往上缠绕在竹签上，直至形成一个“鸡腿”。 全部缠好后放入烤盘二次发酵半小时，直到面包胚膨胀，体积为原来的2倍左右。

步骤 3

锅中放入植物油并预热，待油温六成热时（筷子放进去鼓起小泡泡），调成小火放入面包胚小火炸制，待两面变金黄色后捞出沥油。