白扁豆可以做蜜豆吗

可以

食材：白扁豆 200克，冰糖110克（白糖，蜂蜜都可以），水适量

做法：

1、 白扁豆洗净，用清水提前浸泡4个小时，或者泡一个晚上，这个没有特别的规定。

2、 白扁豆入电压力锅，加一碗清水，设置18分钟。然后把锅里的水倒入碗中，晾凉喝掉。炒锅置火上加150ml左右的清水再加入适量冰糖或白糖熬化，再倒入扁豆小火慢慢煨制，待收干糖水关火即可。 如果用蜂蜜，直接倒进豆子拌均匀即可