硫磺豆腐如何做

硫磺炖豆腐做法：取净硫黄块与豆腐同煮，至豆腐显黑绿色时取出，漂净，阴干。

每硫黄100kg，用豆腐200kg(《中国药典》1995年版)。取拣净的硫黄块，砸碎，用豆腐一块约1.5~2kg放盘内，中间挖一不透底的方槽，将硫黄置于其中，连盘一起放于笼屉内蒸约2小时，待硫黄溶化，取出放凉凝固，去净豆腐，晾干，入库即得。

每硫黄100kg，用豆腐30kg。

取净硫黄置锅内与豆腐、水同煮，煮至豆腐呈黑绿色时，去豆腐，以另盆装清水，上放一筛，将锅内溶化的硫黄汁趁热倒入筛内，流入盆中，成细小颗粒，取出，晾干。

每硫黄100kg，用豆腐200kg。