回民开口馅饼做法

准备材料，牛肉馅儿，西葫芦面粉。料酒，鸡精，姜末，大葱，香菜。

1、馅料调馅:

牛肉馅300克，油，生抽，盐，鸡精，姜末，大葱，料酒挑拌均匀腌制一会。

2、放好提前切好的香菜末儿。

3将普通的面粉一点一点的加水，合成较软的面团儿。醒40分钟。

4面团切成小剂子。擀皮把馅料包里封口。

5口朝下放入电饼铛里，烙至两金黄即可。