雪容菇的花样炒法
原材料:雪容菇200克, 牛肉150克, 干辣椒10克, 生姜5克,大蒜5克, 葱3克 
调味料:大豆油适量,盐 5克,生抽 5克, 淀粉 10克, 蚝油5克。
制作方法:
1、 先将雪容菇用清水冲洗干净,捞出,控水
2、 把牛肉切成丝,倒入碗中,用生抽、蚝油、淀粉、适量食盐腌制5分钟
3、 干辣椒切成段,生姜切成丝,大蒜切成片,葱切成段
4、 起锅烧油,开大火,放入姜丝、大蒜片,炒香,放入腌制好的牛肉丝,翻炒2分钟
5、 倒入雪容菇,放入适量的食盐,翻炒2~3分钟,出锅,装盘。