炒法的精选

爆炒萝卜丝材料：白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许做法：1、将红、白萝卜刨成丝青葱切断，分成青白两份。&nbsp2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。&nbsp3、炒到有些透色出水时，加盐...

1、将西芹洗净，切成4厘米长的菱形片胡萝卜切菱形片2、锅内倒入植物油，微热时倒入腰果翻炒3、待腰果微变黄色时迅速盛出，备4、油温回热后放入葱米、姜丝翻炒5、加入胡萝卜片翻炒，捞出已炒变色的葱米和姜丝6、加入西芹，大火...

先把锅烧热，把糯米倒进锅里热一会就把高丽倒进去一起炒，切记文火就可以，中途不断翻炒，把糯米炒有一点点米黄色时就可以了，炒好后放凉才放密封瓶子里，这样子可以保存很久都不会坏。高丽参，高丽参一般都要经过精制，保留其活性，因...

主料小尖辣椒、冰糖、盐适量、白酒一两、蒜瓣、姜一片步骤1、挑选无虫害、新鲜的小尖辣椒(已熟、变红)。2、辣椒洗净、控水。3、辣椒剁碎，这个步骤。要采用专门的工具，包括专门的剁刀，木盆等，在剁制过程中辣椒的辣味也会...

1，腊肠炒黄瓜2，清炒黄瓜3，胡萝卜丝炒黄瓜丝4，鸡腿菇炒黄瓜5，清炒鸡蛋木耳黄瓜片6，牛肉炒黄瓜7，黄瓜炒泡菜丝8，清炒黄瓜丁9，凉拌黄瓜10，瘦肉炒黄瓜爆炒黄瓜，火腿肠抄黄瓜，鸡蛋抄黄瓜，木耳鸡蛋抄黄瓜，洋葱黄瓜，肉抄黄瓜条，清抄黄瓜，黄瓜...

主料:猪肉适量饺子皮适量辅料:芝麻适量番薯粉适量配料盐适量1、饺子皮2、把猪肉剁成肉末，加番薯粉，芝麻，盐调均匀3、用个干净的盘子，涂上一层花生油4、像包饺子一样，把肉放在饺子皮中间5、用大拇指和食指把饺子皮抓紧，另外...

食材：莲藕2节，肉馅小半碗，香菇6朵，胡萝卜小半个，胡椒粉，淀粉，盐，蚝油，生抽，花生油，葱花各适量。做法步骤：第一步：先把准备好的两节莲藕削皮切薄片，再剁碎。第二步：莲藕剁好后用手把藕碎的水分抓出来，用碗装着备用，藕泥放到另一个碗中备...

白萝卜1个，青蒜1根，干红辣椒5个，蒜头1个植物油、精盐，白糖，生抽、鸡精、各适量。能吃辣的可以放点辣椒。1、白萝卜洗干净，切成薄片蒜头拍碎切成末，干辣椒切成小段。青蒜斜切成小段2、炒锅点火，倒油烧热，下蒜末和干辣椒爆香，闻到...

主料：鱼鳔适量辅料油盐适量花椒适量葱姜适量步骤1首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时步骤2然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒步骤3然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒步骤4加水...

材料鸽子2只约500克，葱结、姜块各30克，绍酒15克，八角、桂皮各3克，精盐5克，白糖5克，酱油15克，胡椒粉0.5克，味精1克，花椒油、芝麻油各25克，猪油900克。做法1、将鸽子放入清水中，加绍酒5克，葱结、姜块各10克(拍碎)浸泡20分钟左右，沥净...

韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，今天做的鸡蛋炒韭菜，不用煎鸡蛋，相对来说，没那么上火更健康。食材盐2g韭菜200g土鸡蛋2个料酒3g茶籽油15g制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人步骤1、韭菜洗净沥干水份2、切段3、鸡蛋加料酒打散...

主料：牛头（黄牛）500克。配料：小米辣30克，蒜20克，生姜末20克，大蒜叶30克。调料：蚝油8克，盐3克，味精3克，鸡精3克，酱油5克，十三香5克，茶籽油150克，八角花椒桂皮各10克，啤酒少许。制作方法：1、将牛头去毛洗净、改成肉块。2、汤桶加30斤水（盖...

主料绿豆芽、色拉油、五香粉、味精、食盐、&nbsp米醋。步骤1将绿豆芽清洗干净，装入碗中待用。干豆腐切成丝，葱姜切成末装入盘待用。步骤2热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入干豆腐丝翻炒均匀。步骤3倒入绿豆芽翻炒均匀，加入精盐...

原料more木耳(200g)香油(15g)小米辣15g白糖15g蒜末15g洋葱15g1/焯水2分钟锅中水开放入准备好的木耳焯水2分钟左右，时间到后捞出木耳备用。2/放入配菜碗中加入适量的蒜末，再加入适量小米辣，再加入少许的食盐。3/加入调料...

主料：茄子400棵蒜头2瓣香葱1棵辅料：盐适量鸡精少许做法：1、准备好所有食材，先将茄子去蒂洗净，切条状。2、放入清水中浸泡20分钟左右捞出。3、香葱和蒜头切碎。4、锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。5、倒入茄子翻炒几下...

1把糯米和大米洗净并浸泡2小时后，控干水份。2把糯米和大米都倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键。320分钟后，糯米饭已煮熟，开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀。4待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子...

自炒带壳核桃的方法如下：1、首先.把沙子放到微波炉内加热，然后再将带壳的核桃放入沙中，再将二者一起放入微波炉内转，最后，核桃熟后从沙子中取出即可食用。2、跟炒瓜子一样，先在锅里放沙子半锅以下，把沙子炒热，在放核桃进去，不...

一、原料主料：红薯220克。辅料：小葱1根、盐1/2小勺、蒜2瓣、食用油适量。二、炒红薯干的做法步骤1、红薯去皮切丝。2、清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉。3、小葱蒜头切好备用。4、炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱。5、放入红...

炒粉条拌面法步骤步骤1粉条热水泡软，五花肉切片步骤2五花肉加入甜面酱和花椒面，肉均匀裹上甜面酱，小火煸炒，五花肉炒出油，炒香步骤3芹菜洗净晾干切碎步骤4粉条切段，芹菜肉放一起，翻炒均匀步骤5放入蒜末，辣椒面，花椒面，盐，翻炒，炒...

1、主料:苜蓿适量、鸡蛋两个、葱适量、蒜适量、姜适量、油适量、蚝油适量、盐适量。2、苜蓿洗净沥干水分，苜蓿改刀大断。3、鸡蛋打散备用。4、葱，蒜，姜末备用。5、锅中倒油炒熟鸡蛋，盛入碗中待用。6、从新坐油爆香葱姜蒜，...

主料水豆腐3块猪肉(瘦)80克辅料葱白2根生抽酱油3汤勺葱叶5克老抽酱油3汤勺水1碗盐5克步骤1把水豆腐切块，四四方方的就行！要均匀哦可适当的撒点盐腌制一会步骤2接着我们来准备一下剩下要用的材料，瘦肉切丁或者末即可！葱白...

食材竹荪适量，玉子豆腐适量，虾仁适量，鸡蛋适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量1、准备葱花切碎，玉子豆腐，虾仁切块，竹荪切段，将虾仁放入料盆中，加食盐，料酒，淀粉少许，腌制十分钟。2、把鸡蛋液打人碗中搅匀，加入少许淀粉搅拌均匀，将豆腐倒入...

把猪肉清洗干净，先切成丝条状，再改刀切成颗粒剁成肉末备用。蒜米也发成小片备用。大火把水烧沸开后，加入适合的食用油，再倒入豌豆和红萝卜粒，大约焯水40秒左右重新起锅烧油，油热加入蒜米煸出香味，倒入准备好的肉末，大火翻炒均...

用料：肉馅250g水笋300g青川木耳300g八角3颗三奈3颗花椒适量清水大量盐适量味精适量步骤：1.准备好所有食材，先将木耳用热水焯一下清洗干净后备用2、水笋也同木耳一样处理好，水笋对剖开再切段，木耳也切成条状，来张全家福3、油...

主料西芹菜3片，蒜苔3根，豇豆10根，猪肉300克辅料盐适量，酱油适量，味精适量，料酒一点点做法步骤步骤1肉切片，加入少量盐、酱油、料酒腌制大概二十分钟。芹菜、蒜苔、豇豆焯水，切段，备用步骤2下油爆炒猪肉步骤3加入蒜苔炒，因为蒜苔...