盐煮燕麦粥的做法

配料：燕麦或燕麦片60克，鸡蛋1个，水800克，白菜或其他蔬菜适量，盐等调味品适量。

做法：水中放入燕麦片或煮好的燕麦，边搅拌边加热到燕麦变得粘稠。然后将打好的蛋倒入并继续搅拌。等水开后放入切成碎末的白菜、菠菜或生菜等(按照自己的喜好)，并适当加热后，加少量盐、香油、胡椒粉、香菜等调味后即可。

工具/原料

材料：燕麦片1小碗、大白萝卜半个、虾干1小抓、生姜1片、小葱1根 调料：盐、胡椒粉少许、香麻油<br>

步骤/方法

1/6

萝卜洗净切丝，撒少许盐抓腌一下（去涩味）备用生姜拍松，小葱洗净切末备用

2/6

虾干淘洗至水清，稍加浸泡后控水备用

3/6

小汤锅内注水，生姜片入锅，虾干控水后入锅开煮

4/6

大火煮开锅后将滚出的浮沫子撇掉，萝卜丝挤水后入锅，再次开锅后将浮沫撇掉

5/6

将煮至萝卜丝软身后，将燕麦片倒入锅中搅匀滚煮几分钟

6/6

锅内材料煮至稠浓时，下盐、胡椒粉、香麻油调味，起锅前撒上小葱末即可。

步骤 1

燕麦加入约4倍水大火煮沸转最小火加盖焖煮5分钟

步骤 2

用勺子将咸蛋分次加入燕麦粥，搅匀

步骤 3

粗粗切碎花生米、香菜，加入粥中。尝一下味道，若咸味不足可加少许盐。加入芝麻油、鸡精、糖少许。

步骤 4

盛入碗中，可撒少许胡椒粉与辣椒粉增加风味。