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炸蚕蛹的油怎么处理

炸蚕蛹的油怎么处理

营养专家建议食用油最好不要重复使用。如果一定要重复使用,有几个要点需要注意:

(1) 最好当天立即用掉,不要隔夜後再使用。 (2) 这些炸过的油必需先过滤去除残渣,装置在不透光........... 的容器,存放在阴暗低温处,必要时放入冰箱冷藏 ........... 。

(3) 一旦发现炸过的油变成黏稠状,呈现褐色,有油耗........... 味出现就表示油已坏掉,千万不可重复使用了。

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