包头白菜好还是筒子白菜好

包头白菜好，包头白菜相比较而言彩叶所占比例较大，菜帮所占比例较小，所以做菜烹调用包头白味道更好，筒子白菜也叫青麻叶，菜帮泛青，因为菜帮所占比例较大，所以更易于储藏，但味道与口感不及包头白菜。所以，如果为了做菜选择包头白菜，为了储藏选择青麻叶。