竹筒白菜做法

食材：白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

做法：

1)准备好所有的食材

2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎

3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

4)倒入五花肉翻炒

5)炒至五花肉吐油微黄

6)再放入青辣椒炒香

7)淋入黄酒炒香

8)再加入老抽

9)加入蚝油

10)炒至五花肉上色

11)放入切片的白菜翻炒

12)加少许盐

13)在加入白糖继续翻炒

14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

15)把白菜盛入干锅，边加热边吃

竹筒白菜洗净

步骤 2

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白菜切条，大蒜切末、二荆条切圈

步骤 3

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冷锅冷油，放入二荆条、大蒜末、咸鸭蛋

步骤 4

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小火炒香加入白菜翻炒均匀后，加盖

步骤 5

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锅盖四周冒白气，开盖，加入美极鲜酱油

步骤 6

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翻炒均匀，出锅。