为什么黄豆炖肉肉熟得快 瑞丽范 心理 3W 大中小设置文字大小 主要是黄豆里面的一种酮会促进猪肉的熟烂。炖排骨或者猪脚的时候,加一点黄豆是很好吃的。黄豆500克 猪排骨700克辅料:味精3克 盐10克,酱油15克, 料酒30克,姜2克黄豆炖排骨的做法步骤1、排骨洗净,斩成段,姜切成片2、 黄豆(大豆)用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落3、 锅置旺火上,放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆4、 烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味5、 撒入味精调味,盛在大碗内,即成。 TAG标签:肉熟 黄豆 炖肉 #