糖醋里脊酱汁放不放盐

糖醋里脊酱汁要放盐的。

糖醋里脊的做法：

主料：

猪里脊肉230克。

辅料：

番茄酱2勺酱油1勺白砂糖1勺 陈醋1勺葱花儿1克 姜末1克放盐少量 料酒1勺鸡蛋1个 淀粉3勺。

制作如下：

步骤1

猪里脊肉切条，备个小碗，两勺番茄酱一勺白砂糖一勺醋。

步骤2

再切好的里脊条里加上盐，鸡蛋，料酒，淀粉，抓匀，腌制十分钟。

步骤3

锅子放油，油温七成热时倒入里脊，先炸一遍，炸到里脊发白，捞出再倒入油锅炸至金黄色，捞出。

步骤4

将热油倒出，锅里留底油，加入葱花姜末，倒入醋，番茄酱，加一勺糖，小火加热。

步骤5

将炸好的里脊倒入锅内，大火收汁，然后出锅。

步骤6

糖醋里脊就做好了。