白灼基围虾尾的家常做法

材料

基围虾尾半斤，蒜蓉适量，红辣椒一个，食用油适量，葱一根，姜一块

步骤

(1)将基尾虾给清洗干净沥干，去掉背部的虾线，然后把蒜姜葱，红椒给切好。

(2)锅中倒入适量的油，等油热了之后便可以把基尾虾给放进去了，等基尾虾酥脆之后便把它给盛到盘子里面。

(3)接着将切好的蒜姜给放进去，再倒入炒好的基尾虾，加上适量的盐，搅拌均匀便可以出锅食用了。

食材：基围虾尾350克，姜5片，白酒适量，蒜蓉12克，酱油2勺

做法：

1、将生姜切片5片，锅中加入少许的热油，放入生姜片油炸出香味后加入适量的水，能覆盖了，基围虾尾为主

2、在加入适量白酒。等热水烧开后再放入基围虾尾煮3-5分钟。关火后将虾捞出至凉，这时候加入适量的蒜蓉与酱油和酱汁调配即可。