茶香大虾酱汁配方

详细的配方有：葱油40克，南姜片6克，鸡精4克，味精4克，辣鲜露6克，东古一品鲜8克，高汤400克，蒜片16克，香菜梗40克，黑胡椒碎10克，甜面酱40克，红茶水200克，胡萝卜汁100克，蚝油24克

制作工艺：（1）锅中倒入葱油，下入南姜片，蒜片，香菜梗，小火煸炒至微黄，随后放入黑椒碎，甜面酱，蚝油炒香，接着锅中喷入东古一品鲜，高汤，胡萝卜汁，辣鲜露，文火煮沸，转小火煮十分钟。（2）将锅中的残渣捞干净，最后倒入鸡精，味精，红茶水再次煮沸即可。自然静置放凉。