滨豆和扁豆的区别 瑞丽范 心理 1.88W 大中小设置文字大小 1、外形不同:滨豆也叫四季豆,它的皮比较厚,种子比较小,炒食以后有点面扁豆的外表比较宽,也比较薄,而且种子的个比较大,食炒食以后比较有韧性。2、营养不同:扁豆中有一种抗血球凝集素,这是一种类似于蛋白质的成分,它可以增加淋巴细胞的活性,也能提高身体免疫力,对细胞癌变有很好的预防作用。而滨豆中则没有这种成分,滨豆中有多种维生素和膳食纤维,这些营养成分对身体也大有好处,但是却没有抗癌作用。 TAG标签:滨豆 扁豆 #