高压锅焖鸭肉最简单的做法

步骤/方式1

鸭肉用水浸泡半小时

步骤/方式2

剁成大块，切入姜片。

步骤/方式3

大蒜切碎

步骤/方式4

干辣椒整个或切断也行

步骤/方式5

香叶，八角，桂皮，花椒，草果备用。

步骤/方式6

锅中放入茶油，油温8成热，放入鸭肉。

步骤/方式7

加入米酒去腥

步骤/方式8

放入所有调味料(大蒜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，花椒，草果)。

步骤/方式9

煸炒出鸭肉的油脂，加入适量盐。

步骤/方式10

加入红烧酱油调味

步骤/方式11

放少许鸡精，翻炒均匀。

步骤/方式12

鸭肉盛出放入高压锅内胆，无需加水，开到煮饭键。

步骤/方式13

时间到，出锅装盘

步骤/方式1

第1步、鸭肉洗净，剁大块。

步骤/方式2

第2步、姜切片，大蒜切两半。

步骤/方式3

第3步、香菇洗净。

步骤/方式4

第4步、热锅放入鸭肉，无需放油。

步骤/方式5

第5步、放入姜片，大蒜。

步骤/方式6

第6步、炒至半熟，放入适量盐。

步骤/方式7

第7步、加入适量生抽。

步骤/方式8

第8步、加入适量红烧酱油。

步骤/方式9

第8步、加入适量红烧酱油。

步骤/方式10

第10步、再放入香菇翻炒。

步骤/方式11

第11步、盛出放入电压力锅内胆。

步骤/方式12

第12步、将键调至拍骨位置(鸭肉焖烂才好吃)。

步骤/方式13

第13步、成品出锅。