洋芋紧紧的做法

主料：

洋芋4个

葱花少许

盐2g

生抽1勺

自制剁椒1大勺

辅料：

色拉油适量

纯净水小半碗

做法：

1、 土豆削皮切片，2根葱花切碎，剁椒一勺备好。

2、 锅热倒少许油。

3、 倒入洋芋片翻炒。

4、 加一勺自制剁椒，随个人喜好增减辣度。

5、 炒均匀后加少许水。

6、 加2g盐。

7、 一小勺生抽调色，炒匀、装盘出锅，撒上葱花点缀即可。我喜欢汤汤的脆脆的洋芋片，只要炒几分钟就可以了