为什么橘子皮剥开来流出好多水

是橘子果肉细胞内的水分流失出来了。

如果橘子瓣表层有水分出现，很大的原因是橘子被冻伤了。众所周知，水结冰会增大体积，大概是百分之10左右，橘子的果肉细胞也一样。一旦橘子受冻了会导致橘子果肉细胞壁破裂，待橘子在室温下解冻后自然就会渗出水分到橘子瓣的表层。

橘子皮剥开来流出好多水， 可能是橘子坏特了。橘子皮剥开来流出好多水也有可能是橘子很新鲜，在剥皮中橘子皮里面的水份四处喷射，汁水还会辣到眼睛，那样就会伤到眼睛，必须立马用清水清洗下眼睛了，再感觉不舒服就该去医院做个检查。

桔子分几个品种，有的水份很多，有的水份少，有皮薄的又皮厚的。也和生在条件有关，如果水份充足，桔子含水量高，糖度会下降。

桔子在剥皮前就发软，那是坏了，剥开后会流水。