油炸大白银豆做法
食材:白银豆250克,小葱2根,姜1段,红薯淀粉15克,盐8克,油适量
做法:
1、将白银豆洗净,姜切片,小葱切碎。
2、锅里放入清水,煮沸后放入姜片、盐,将白银豆煮熟即可捞出
3、将捞出的白银豆晾干水分后,倒入红薯淀粉、盐,搅拌均匀,让每颗白银豆都裹上红薯淀粉。 (也可使用玉米淀粉、小粉等代替。)
4、锅中倒入适量油,待油温七成热时,将白银豆倒入锅中,炸至金黄即可。
主料
白芸豆300g
辅料
菜油适量
花椒面适量
盐适量
香酥白芸豆的做法步骤
1、白芸豆洗净,用水泡12小时。
2、用蒸锅蒸30分钟。
3、炒锅下油加热后,加入白芸豆,炸至金黄色捞出,滤油。
4、装盘加入盐、花椒面拌匀即可。
先用温水泡1个小时,泡酥松之后,锅里烧油,等油沸腾之后,放入白银豆,炸至有点转黄色捞出,冷却之后放点白糖和盐,放入冰箱冰一下,就可以吃了