菌王鸡火锅制作及配方
用料
土鸡 1只
绣球菌 1盒
猪肚菌 1盒
鸡油菌 1盒
小白菜 1把
油麦菜 1把
青笋 1根
生姜 1块
小青柠 2颗
小红椒 适量
老鸡汤菌菇火锅的做法步骤
步骤 1
土鸡1只斩小块洗净,生姜2块拍碎,倒入砂锅加水没过,大火烧开后改小火炖1个小时。
步骤 2
各种菌菇洗净,绣球菌猪肚菌撕小块。
步骤 3
小白菜油麦菜洗净,切长段。
步骤 4
青笋去皮切滚刀块。
步骤 5
青柠檬小红椒洗净,青柠檬对半切,小红椒切小段。
步骤 6
鸡汤鸡肉盛出来放在火锅容器里,我用的bruno嘻嘻。开涮!
土鸡一只
香菇200克
海鲜菇150克
萝卜200克
虾300克
鸭血200克
虫草花150克
藕200克
茼蒿300克
豆腐150克
辅料:
大葱2节
大枣10颗
浓汤宝1块
水3碗
八角2粒
姜6片
枸杞数粒