酱油和一品鲜的区别 瑞丽范 心理 3.95K 大中小设置文字大小 一品鲜和味极鲜中的氨基酸态氮含量都在1g/100ml以上,因此都属于特级酿造酱油,属于同一级别。但在具体用法上,还会存在一点差异。一品鲜的鲜味更足,在高温烹饪的环境下,更能激发其带有的酱香味,因此更适合炒菜等加热烹饪。味极鲜中含有不耐热的酵母提取物等成分,更适合作为蘸料食用。 TAG标签:一品 酱油 #