笋粄的精选

客家笋粄什么是粄粄就是客家菜中一款地道的主食（也说是小吃的），是粄类的统称。常见的有老鼠粄、笋粄、草粄、仙人粄等，这些都是客家人最钟爱的食物。客家粄涵盖的种类很多，有用大米做的，也有用糯米粉做的，还有用木薯粉做，经过...

4：1。用料：笋粒适量，胡萝卜粒适量，干香菇数朵，五花肉适量，酸菜适量，酱油、蚝油适量，白胡椒粉适量，木薯粉160克，粘米粉40克，盐2克，植物油20克，开水150克。笋粄做法步骤：1、肉切成肉末，然后把笋、酸菜、红萝卜、香菇切成丁。冷锅入油加...

笋粄皮用料米粉适量、木薯粉适量温水适量馅：豆干适量，香菜适量、田笋适量香菇适量、瘦肉适量、木耳适量姜末适量、蒜蓉适量、精盐适量胡椒适量、香油适量做法步骤步骤11、先做笋粄的皮，用米粉、木薯粉兑用温度适中温水（冷...

步骤1稔西粉+木薯淀粉拌匀（可过筛，粉末更细）步骤2黄片糖+清水煮溶成糖水（我用不锈钢煲并开中小火）步骤3糖水溶化后，改成最小火，加入少许食用油，再将粉类倒入糖水中，用一对筷子搅拌均匀，让所有粉类均匀吸收，加盖焖5分钟左右步骤4...

可以，大埔笋粄皮面粉比例为1:1，250克的木薯粉加大约250克的面粉用刚滚的开水揉面（这里玩一点一点的加开水用筷子搅拌，不然烫手，因为木薯粉加了开水很烫手），柔到表面有点光滑的时候加了一点食用油，柔致光滑，醒20分钟。面粉是用...

客家粄常见的有萝卜粄、鸡屎藤粄、苎叶粄、喜粄、糍粑粄、艾粄、甜粄、老鼠粄、笋粄、草粄、仙人粄、红团粄、碗粄、芋头粄、捆粄、细粄、味酵粄、酿粄、煎粄、麦粄、豆沙粄、发粄、红薯粄等，这些都是客家人最钟爱的食...

100克捆粄热量112卡捆粄是广东省丰顺县的地方特色小吃，属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。捆粄的粄皮又薄又韧，馅料清...

用料糯米粉&nbsp粘米粉&nbsp白萝卜&nbsp木耳&nbsp香菇&nbsp肥瘦相间猪肉&nbsp虾皮&nbsp蒜苗&nbsp芹菜做法1、白萝卜切成细丁，家里如果有刨丝的工具事半功倍2，木耳香菇泡发后切西丁，(原来想买虾米的买不到，所以用虾皮)虾皮...

不可以笋粄做法食材：竹笋、木薯粉、香菇、瘦肉、木耳、豆干，虾米等。调料：姜末、蒜蓉、精盐、胡椒、香油。做法：&nbsp&nbsp1、先做笋粄的皮，用木薯粉（也可加入适量芋）兑用温度适中温水（冷水是做不出来的）搅拌和成面状，再擀成比...

做法步骤：食材用料：粟米粉适量，红糖适量，清水适量第一步：红糖加适量清水煮成红糖水第二步：粟米粉放入盆中加入煮好的红糖水，揉合成粄状分小份第三步：把小份粄团放入木制粄印中，压成带花状粟粄，入柜蒸熟。好吃的栗饭就做好了，可以...

步骤一，先将粘米粉和温开水按2∶1的比重在容器中混合，然后用筷子顺时针搅拌成糊状，随后再加入清水搅和均匀，揉成粄团待用。步骤二，把采摘的新鲜韭菜洗净，切成半厘米的小段，把韭菜放入肉末中拌匀（肉末可选臂尖肉或五花肉，最好是...

清明节是一个非常传统的节日，与其他传统节日一样，在清明节这天也是需要吃相应的美食的，而清明节吃的美食是很多的，但很少有人知道为什么要吃，那么清明节为什么要吃艾粄？艾粄是什么？清明节为什么要吃艾粄早在千年前，葛洪、鲍姑...

碗粄即发粄。大米除了作饭食之外，还可制成米粉条和各式各样叫做“粄”的点心。碗粄为客家地区特色小吃，一般过年的时候每家每户都会做碗粄，平时也常作为早点在圩市出售。碗粄尤以广东省梅州市丰顺县出名，它是客家人最喜欢...

zhájiàobǎn在读作zhá时，“炸”基本含义为把食物放在煮沸的油中弄熟引申含义为焯，如：把菠菜炸一下。在读作zhà时，“炸”基本含义是指物体突然破裂并发出声响引申含义为因受惊而四处乱逃，如：炸眼。在现代汉语中，“炸”多...

笋粄也寓意团团圆圆笋粄（sǔnbǎn)是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃。笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。是大埔小吃中最典型的，带有浓厚中原饮食文化印记的一道客家小吃。2016年，大埔笋粄制作技艺被列入梅州市...

食材用料木薯粉1斤，新鲜竹笋1大个，香菇10个，虾米1小碗，五花肉半斤，盐适量，油适量做法步骤：1，把木薯粉倒进一个大盆中，加入开水用筷子搅拌成絮，然后温度不高时用手进行和面，和面做到三光就可以了，盆光手光面光2，撒点面粉在干净的台...

原料：生粉(500g)糯米粉(500g)艾草(500g)糖适量炒花生仁200g炒芝麻200g做法：1.首先准备好生粉、糯米粉、新鲜的艾草嫩芽和白砂糖、水。2、把生粉和糯米粉按1:1的比例混合到一个干净的大盘子里混匀备用。3、煮一锅水，待水...

第一步：把所有食材准备好，然后准备一个祖传的小奶锅，把120克的红糖和400克的清水倒进去奶锅中，调大火把水煮开把红糖熬化，红糖熬化后，关火，放一边放凉。第二步：准备一个大碗，倒入400克粘米粉，6克酵母粉，用筷子把它们搅拌均匀，搅拌...

bojiban粄[bǎn]部首：米笔画：10五笔：ORCY基本解释粄是一个汉语汉字，拼音bǎn。字从米，从反，反亦声，也写作䉽或䬳，&#34粄䬳䉽&#34三字互为异体字，可通用。&#34粄&#34也是客家语和海南话(海南闽语)的特色词汇，在客家语里是各类糯...

用料:粘米粉350g糯米粉150g白糖200克温水适量酵母10克色素（火龙果汁）一丁丁（适量）红粄（客家喜粄）的做法:步骤1火龙果汁，想办法过滤下，滴入些柠檬汁搅拌备用。嫌麻烦可以用一点点色素代替。步骤2稍微打烂就可以开始过滤，不超过...

食材：鱼肉500克，粘米粉100克，葱花、油、盐、葱花、碱粉各适量。做法：1、先将粘米粉和温开水按2∶1的比重在容器中混合，然后用筷子顺时针搅拌成糊状，随后再加入清水搅和均匀，揉成粄团待用。2、把鱼肉洗净，剁成鱼肉糜，再把切好的...

笋粄是发源于广东梅州大埔的传统客家小吃。包括粄皮和肉馅两部分。粄皮用薯粉为原料，配以适量的芋头或者甘薯，用开水搅拌揉搓，制成小圆形粄块，内陷则是猪肉，冬笋，虾米，香菇，胡椒粉等，用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放入锅中煮...

笋粄皮的做法主要原料：毛竹笋（冬笋春笋都可以，以新鲜为佳）、木薯粉、香菇、瘦肉、木耳、豆干。蘸料：姜末、蒜蓉、精盐、白胡椒、麻油。大埔笋粄的做法：一、粄皮的制作笋粄皮与饺子相比，它的皮更为透亮、更有嚼劲，口感更顺滑。...

用料:粘米粉50克糯米粉50克木薯粉50克沸水100克清水150克肉馅:猪肉糜100克葱3根干虾仁适量油&nbsp&nbsp盐&nbsp&nbsp酱油&nbsp&nbsp蚝油&nbsp&nbsp八仔粄的做法步骤:步骤1&nbsp准备好所需的材料步骤2&nbsp粉混合备用...

准备材料：大米250克，水适量，开水120克，熟油适量。1、将准备好的大米洗净后浸泡10个小时备用。2、把泡好的米放入破壁机中，加水开始搅拌。3、用五谷程序打磨两遍，做成米浆。4、磨好的米浆倒入盆子里。5、用120克的开水慢慢倒...