碗烩正宗做法
用料
猪小肠1根,土豆1个,干豆腐1张,蒜苗1小把,鸡蛋1个,香菜适量,油适量,葱姜蒜适量,盐适量,淀粉适量,生抽适量,料酒适量,红椒少许
做法
1、小肠,干豆腐切丝 ,蒜苗切
2、红椒切丝,葱姜蒜切沫
3、炸土豆丝,炸脆不糊
4、打好蛋液
5、少许少许油,温油炒葱姜蒜沫,加生抽少许,加肠红椒丝,略炒加料酒
6、加水适当烧开加入干豆腐,蒜苗,加盐,勾芡淋入蛋液,盛汤
7、放入炸好的土豆丝,放香菜完成
用料
猪小肠1根,土豆1个,干豆腐1张,蒜苗1小把,鸡蛋1个,香菜适量,油适量,葱姜蒜适量,盐适量,淀粉适量,生抽适量,料酒适量,红椒少许
做法
1、小肠,干豆腐切丝 ,蒜苗切
2、红椒切丝,葱姜蒜切沫
3、炸土豆丝,炸脆不糊
4、打好蛋液
5、少许少许油,温油炒葱姜蒜沫,加生抽少许,加肠红椒丝,略炒加料酒
6、加水适当烧开加入干豆腐,蒜苗,加盐,勾芡淋入蛋液,盛汤
7、放入炸好的土豆丝,放香菜完成