冻蘑菇能炸吗

不能炸的，没法调味，一炸都是水，油会渐出来，要先提前一天，在冰箱冷藏室解冻，然后调味后裹上面粉，再小火慢炸，出锅后洒上五香粉，就完成了。

可以炸。

水烧开以后，把蘑菇放到锅里。 水烧开，放入冻蘑，抄一分钟。放凉以后，放入鸡蛋，淀粉，面粉，盐，五香粉，抓匀。我用的花生油，加芝麻油，炸至金黄捞出，大火复炸一遍(油热了以后又炸1分钟捞出) 外酥里嫩，非常好吃。